フィレオフィッシュの味が変わった？リニューアルで魚（中身）は何か？前（昔）との比較も

マクドナルド（マック）のフィレオフィッシュが

25年ぶりにリニューアルします！

10月31日までに全店舗でリニューアルが完了する予定で、

11月からはフィレオフィッシュニューバージョンが販売されます。

マックで食べて「ん？なんか前と味が違うような・・・」と

感じる人もいるのではないでしょうか？

そこで、今回フィレオフィッシュの何が変わったのか？

以前のフィレオフィッシュとの比較での調査をしました！

フィレオフィッシュの味が変わった？リニューアルの内容は？

最近フィレオフィッシュを食べて

「なんか味変わってね？」と思ったあなたは正解です。

今回フィレオフィッシュが25年ぶりにリニューアルしました。

味が変わった秘訣はフィレオフィッシュの魚の生産工程・調理工程にありました。

魚の冷凍工程を2回→1回に変更したことです。

アメリカで捕獲した魚を素早く加工し、日本のマックであげるまで

冷凍のまま保存することで、魚本来の風味や鮮度が保たれます。

ですので、前よりもサクッとした食感と白身魚の肉汁が

ジュワーと口の中に広がるジューシーさが増したものとなっています。

ちなみに、フィレオフィッシュの魚はアメリカのベーリング海で獲れる

「スケソウダラ」というタラの一種が使われています。

こんな見た目の魚です。

引用：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%88%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%A9

実際にリニューアル版フィレオフィッシュを食した方から

新旧を比較したレビューがありますので、見ていきましょう！

新旧フィレオフィッシュを比較！

ka-koさんという方のブログを参照にさせて頂きます。

まず、こちらが新旧フィレオフィッシュのフィッシュの画像です。

引用：http://www.appbank.net/2019/10/29/iphone-application/1812489.php

なるほど。リニューアルした方が衣の色が薄いですね。

このフィッシュ部分を食べた感想はいかがだったのでしょうか？

 

旧から。サクッとした衣に淡白な白身魚の食感と風味。バンズに挟まれていないこの状態で食べたのは初めてでしたが、確かにフィレオフィッシュのそれでした！

次に新しいフィッシュポーションをサクっと。ジュワーと白身魚肉汁が口に溢れ、身はふんわりやわらか。海水魚らしい塩気と白身魚のほのかな甘みが口に広がります。

新しい方は明らかに味が濃い！　そう思って聞いてみると、塩味の調整などは行っていないとのこと

引用：http://www.appbank.net/2019/10/29/iphone-application/1812489.php

冷凍工程を変えるだけでこんなにも味に違いがでるのですね！

それでは、完成品のフィレオフィッシュ（リニューアル版）を

食した感想は？

引用：http://www.appbank.net/2019/10/29/iphone-application/1812489.php

衣はサクサクで魚はフワフワ。そして、ジュワーっと溢れる旨みがタルタルソースと混ざりあって、なんていうか・・・高級フィレオフィッシュって感じ！　いや、リニューアルなのでお値段据え置きですよ、それでこの進化、凄すぎる。

引用：http://www.appbank.net/2019/10/29/iphone-application/1812489.php

サクサクとふわふわの最強食感コンビが炸裂するとのこと。

聞いてるだけでよだれがこぼれてきそうです。

実際に新しいフィレオフィッシュを食べた方もこのような

感想を抱くのではないでしょうか？

あまりフィレオフィッシュの味が変わってないと思う人は

フィッシュの部分だけ食べると違いがわかるかもしれませんよ！

（私はそのやり方で違いがわかりました笑）

最後までお読みいただき、ありがとうございました！